關於La Cuvée
About Us
大桶有限公司成立於2019年 。創辦人們都在歐洲居住多年,並對葡萄酒文化有著深刻的了解。其中一位創辦人Amaury Bonnet,從小在波爾多右岸的葡萄園長大,跟著父親學習如何釀酒並取得釀酒碩士,對於葡萄酒有豐富知識及熱誠。
創辦人們秉持著推廣歐式飲食風格的理念,親自在法國挑選最適合的酒款,尋找法國各產區獨立家族企業生產的葡萄酒及烈酒,與酒莊們攜手合作,堅持產地直送,將最道地、多元的酒款、以最合理的價格帶給台灣消費者。
大桶堅持使用一條龍的恆溫運送方式,與船運公司"ONE"配合,由原產地至交貨到顧客手中全程採用海運溫控運送,確保所有的葡萄酒都維持在最高的品質。
不僅如此,大桶期待能與市面上的酒款做區隔,帶您一同體驗最真實的飲酒文化。未來更著重於發掘世界各地的稀有產區,不拘限於產酒國,更加豐富消費者的選擇。
產品介紹
Products
法國波爾多吉馬堡 紅酒
Château Guiraud-Grimard
Red wine - A.O.C. Côtes de Bourg
La Cuvee合夥人自家葡萄園釀製的葡萄酒款之一。成立於1876年的Haut-Guiraud酒莊,位於波爾多產區中吉隆河右岸布爾丘區(Côte de Bourg),乃是由Bonnet家族世代經營的酒莊,為一具有百年歷史的優良酒莊。
Haut-Guiraud酒莊莊為當地具相當歷史及勢力的酒農,所擁有的莊園分布於波爾多河右岸布爾丘產區,遵循傳承百餘年的傳統釀酒工藝,並使用先進的釀酒設備,連年釀製出品質優良且穩定的優質葡萄酒。不僅多次榮獲法國波爾多酒展、法國釀酒人協會競賽等獎項肯定,更成為各大報章雜誌爭相報導之對象。Château Guiraud-Grimard的比例為80%的梅洛以及20%的卡本內蘇維翁混釀。
法國波爾多谷風堡 紅酒
Red wine - A.O.C. Côtes de Bourg
同樣也是La Cuvee合夥人自家葡萄園釀製的葡萄酒款,Château Couffin du Perier 谷風堡紅酒是100% Merlot葡萄
所釀製。由首席女性釀酒師Nathalie在進行3年有機培植法、取得歐盟有機認證標章後,限量推出的紅酒。此酒採用有機釀製工法,經過12個月橡木桶陳年浸漬而成,酒體柔順、細致,豐富紅果實香氣帶著淡雅樹木氣息,是一款值得品味收藏的波爾多區珍釀紅酒。法國波爾多阿爾克萊堡 紅酒
Château d'Arcole
Saint-Emilion Grand Cru
創始人Jean Barth曾參與拿破崙著名的阿爾克萊戰役,為了紀念這場重要的勝利,便把皇帝賜與他的財富在波爾多購買葡萄園,世代在此經營,紀念這場偉大的勝利。
阿爾克萊堡位在波爾多著名的聖愛美濃產區的中心,這塊使用有機耕作方式的單一園佔地五公頃,分別種植了70%的梅洛葡萄以及30%的卡本內蘇維翁葡萄。採收方式採用手工採收並在橡木桶中陳放14個月。酒莊目前由Véronique Barthe以及Philippe Gardère擁有並經營。
法國布根地 奧花·芭希蕾酒莊一級園『胡梭特園』紅酒
Domaine Aurore BACHELET
MARANGES 1er CRU Les Clos Roussots
胡梭特園 1er Cru 位於這個村莊出產最好的地方!是一款既活潑又不失放縱的布根地紅葡萄酒!聞起來有櫻桃、肉桂及花香味。
傳承了父親Vincent Bachelet的釀酒工藝,女兒Aurore Bachelet是家族第三代釀酒師,她從父親那邊接手了數公頃位在桑特奈及馬宏吉的土地,已經脫穎而出釀出高水平的葡萄酒。Aurore全年在葡萄園中進行仔細的栽種葡萄,可控的小產量和用心的葡萄栽培使酒的品質更加完美。Aurore說: 「歲月不斷變化,所以每年你都必須質疑自己,讓葡萄酒表現出風土的特點」。跟父親的理念一樣,釀酒盡可能不干預。收成時,手工採摘的葡萄被小心地裝在小箱子裡運輸,以免壓碎果實。然後對這些葡萄串進行嚴格分類,只保留健康的葡萄。葡萄酒通過重力巧妙地從釀造大桶轉移到 17 世紀的酒窖,並在橡木桶中陳釀 12 至 18 個月。正是在這個決定性的寧靜時期,時間和專業知識結合在一起,葡萄酒展現了它們的個性。通過定期品嚐和精心護理來釀造。在陳釀結束時,葡萄酒將在大桶中混合,然後裝瓶。
法國布根地 奧花·芭希蕾酒莊 玻瑪
Domaine Aurore BACHELET
Pommard
平均數齡55年,展現了金丘地塊非凡的風土條件,酒質溫暖且強健,散發出花香與果香,質感充沛柔滑,口感豐富,帶有成熟水果和香料的味道,尾韻寬廣悠長。傳承了父親Vincent Bachelet的釀酒工藝,女兒Aurore Bachelet是家族第三代釀酒師,她從父親那邊接手了數公頃位的土地,已經脫穎而出釀出高水平的葡萄酒。Aurore全年在葡萄園中進行仔細的栽種葡萄,可控的小產量和用心的葡萄栽培使酒的品質更加完美。
法國布根地 奧花·芭希蕾酒莊
夏沙尼– 蒙哈榭
Domaine Aurore Bachelet
Chassagne Montrachet
一款酒體飽滿、平衡、口感清新的夏沙尼– 蒙哈榭,帶有精緻的花香、柑橘類水果和細膩的奶油香氣。
傳承了父親Vincent Bachelet的釀酒工藝,女兒Aurore Bachelet是家族第三代釀酒師,她從父親那邊接手了數公頃的土地,已經脫穎而出釀出高水平的葡萄酒。Aurore全年在葡萄園中進行仔細的栽種葡萄,可控的小產量和用心的葡萄栽培使酒的品質更加完美。
法國薄酒萊 自然比利莊園祖傳陶甕紅葡萄酒
Domaine Naturabilis Morgon Amfora
cuvée antique
位於薄酒萊十大特級區之一的墨貢區,酒莊使用平均年齡超過60年的Gamay葡萄。採用有機工法,人工採收並在紅陶甕中陳放6個月。酒體厚實,莓果類香氣濃郁。陳年潛力可達15年之久。
法國勃根地 自然比利白葡萄酒
Domaine Naturabilis Bourgogne Blanc
cuvée antique
採用有機工法,人工採收並在紅陶甕中陳放6個月。自然比利勃根地白葡萄酒果味豐富且充滿活力。金黃色的酒體透些淡綠色,酒質優美且帶有新鮮果味與堅果香氣。 適合搭配清蒸鱈魚、涼拌雞絲或貝類等。
法國阿爾薩斯莫媞斯莊園黑皮諾紅葡萄酒
Domaine Moltes
TRADITION PINOT NOIR
阿爾薩斯位於法國東北部,介於法國與德國的邊界,以生產白酒著稱,被公認為世界上好的白葡萄酒之一。它們柔順芳香的特質使得酒在酒齡淺時已頗為可口。其獨特的地理環境與歷史背景,造就出獨一無二的葡萄酒。莫媞斯莊園於1930年由安東。莫媞斯先生創立,於1995年由孫子史黛芬及麥可接手管理並致力於轉型成有機酒莊。
一襲明艷清透的櫻桃紅連衣裙。美麗的香氣讓人聯想到蔓越莓、櫻桃和覆盆子;杏仁和榛子的香氣存在但不明顯。這些香氣融合成一種輕盈而極具吸引力的整體口感,這是一款精緻而芳香的葡萄酒,適合年輕時飲用。搭配冷盤(意大利臘腸、火腿)、烤肉、魚和白肉。
法國阿爾薩斯莫媞斯莊園白皮諾白葡萄酒
DOMAINE MOLTES
TRADITION PINOT BLANC
阿爾薩斯位於法國東北部,介於法國與德國的邊界,以生產白酒著稱,被公認為世界上好的白葡萄酒之一。它們柔順芳香的特質使得酒在酒齡淺時已頗為可口。其獨特的地理環境與歷史背景,造就出獨一無二的葡萄酒。莫媞斯莊園於1930年由安東。莫媞斯先生創立,於1995年由孫子史黛芬及麥可接手管理並致力於轉型成有機酒莊。
此款白皮諾清新、帶有果香及花香。開瓶一陣子後會散發出微微的礦物味並帶著杏仁、紅醋栗及萊姆味。酒體平衡和諧並有著扎實的結構。尾韻悠長。白皮諾葡萄酒非常適合在炎炎夏日拿出來搭配各式魚料理,也適合搭配一些前菜跟新鮮的山羊起司。
建議飲用溫度: 10度。
法國阿爾薩斯莫媞斯莊園麝香白葡萄酒
DOMAINE MOLTES
TRADITION MUSCAT D’ALSACE
阿爾薩斯位於法國東北部,介於法國與德國的邊界,以生產白酒著稱,被公認為世界上好的白葡萄酒之一。它們柔順芳香的特質使得酒在酒齡淺時已頗為可口。其獨特的地理環境與歷史背景,造就出獨一無二的葡萄酒。莫媞斯莊園於1930年由安東。莫媞斯先生創立,於1995年由孫子史黛芬及麥可接手管理並致力於轉型成有機酒莊。
晶瑩剔透的淡淡金黃色,此款阿爾薩斯的麝香葡萄酒有著爆發性的香氣,果味奔放及濃濃的花香,但嚐起來卻是清爽、優雅。微微的甜度伴隨著明亮的酸度,是會讓人喝了一杯馬上會想倒第二杯的酒。
此款酒特別適合當開胃酒,但也建議搭配蘆筍、羊乳酪、醃鯡魚、鯖魚或是煙燻過的魚。
建議飲用溫度: 10度。法國阿爾薩斯莫媞斯莊園 -
特級園格烏茲塔明那
DOMAINE MOLTES
GRAND CRU STEINERT GEWURZTRAMINER
阿爾薩斯位於法國東北部,介於法國與德國的邊界,以生產白酒著稱,被公認為世界上好的白葡萄酒之一。它們柔順芳香的特質使得酒在酒齡淺時已頗為可口。其獨特的地理環境與歷史背景,造就出獨一無二的葡萄酒。莫媞斯莊園於1930年由安東。莫媞斯先生創立,於1995年由孫子史黛芬及麥可接手管理並致力於轉型成有機酒莊。
深黃色的稻草色在玻璃杯裡慢慢流下,帶有強烈的綠色調芳香的噴發,結合芬芳的香味和濃郁的花香,使這款酒迷人而迷人。它散發出棉花糖、香草、杏仁花、白玫瑰、小荳蔻和東方香料的香氣。這款酒的口感完美和諧。這款 Gewurtztraminer 是一首無盡的味道交響樂,讓您感受到精緻和與眾不同。建議搭配鵝肝、蛋糕或水果塔。
建議飲用溫度: 10度
法國阿爾薩斯莫媞斯莊園 - 特級園麗絲玲
DOMAINE MOLTES
GRAND CRU ZINNKOEPFLE RIESLING
阿爾薩斯位於法國東北部,介於法國與德國的邊界,以生產白酒著稱,被公認為世界上好的白葡萄酒之一。它們柔順芳香的特質使得酒在酒齡淺時已頗為可口。其獨特的地理環境與歷史背景,造就出獨一無二的葡萄酒。莫媞斯莊園於1930年由安東。莫媞斯先生創立,於1995年由孫子史黛芬及麥可接手管理並致力於轉型成有機酒莊。
此款特級園麗絲玲有著優雅的柑橘味,澄清透亮金黃酒色,明顯礦石、水蜜桃、黃油桃、蜂蠟、淡雅橙花與蜂蜜香氣。此區典型的石灰及砂質土壤造就了此酒的酸度完美均衡、酒體均勻可口。在杯中醒酒一陣子後會有著柔和又略帶酸鹹的尾韻,大約十分鐘後溫度略上升後,滑口感增加,所以請耐心等待。
建議搭配上等的魚肉、酸甜醬汁的肉,以及一些帶有香料的異國菜餚。
建議飲用溫度: 10度
法國阿爾薩斯莫媞斯莊園 - 特級園灰皮諾
DOMAINE MOLTES
GRAND CRU STEINERT PINOT GRIS
阿爾薩斯位於法國東北部,介於法國與德國的邊界,以生產白酒著稱,被公認為世界上好的白葡萄酒之一。它們柔順芳香的特質使得酒在酒齡淺時已頗為可口。其獨特的地理環境與歷史背景,造就出獨一無二的葡萄酒。莫媞斯莊園於1930年由安東。莫媞斯先生創立,於1995年由孫子史黛芬及麥可接手管理並致力於轉型成有機酒莊。
強烈的金黃色液體在杯中閃閃發光。強勁而柔順、稍微過熟的水果和甘草的香氣,柔和的芳香與細膩的酸度完美平衡,使這款酒令人難以抗拒。
建議飲用溫度: 8度
法國阿爾薩斯莫媞斯莊園 - 麝香氣泡
Domaine Moltes
SPARKLING MUSCAT
莫媞斯莊園於1930年由安東。莫媞斯先生創立,於1995年由孫子史黛芬及麥可接手管理並致力於轉型成有機酒莊。
細膩絲滑的泡沫伴隨著成熟的黃色水果的氣息。帶有榅桲、油桃的濃縮香氣。 口感豐富,輪廓分明的酸度與美妙的新鮮水果甜味。可當作餐前開胃酒品嘗,也可以搭配酸辣菜色或是甜點享用。
法國夏布利 Y&LV莊園 白酒
Domaine Yvon et Laurent Vocoret
Chablis
酒莊於1713年由Jean Vocoret創立,於1863年由現任莊主的曾曾祖父Victor Vocoret將酒莊名稱確立。莊主的祖父在一次世界大戰後經過四年在前線抗戰後回到葡萄園,在他的馬匹的幫助下葡萄園繁榮昌盛。之後,莊主的父母親攜手對釀酒藝術進行了仔細思考,並為酒窖開發了高性能設備。葡萄酒的高品質得到了認可。他們的釀酒理念是: "品質、尊嚴及尊重"。現在莊主的五位兒女也對這份激動人心的工作仍然懷有同樣的動力;他們心存感激和尊重,繼續寫著一個謙卑但信念堅定的葡萄種世家的故事。
這是一款熱情的白酒,質地細膩,甜美的令人垂涎欲滴。不是特別強烈,而是一種非常微妙的味道在上顎間遊走。餘韻帶有柑橘味。
法國夏布利 Y&LV莊園 老藤白酒
Domaine Yvon et Laurent Vocoret
Chablis Vieilles Vignes
酒莊於1713年由Jean Vocoret創立,於1863年由現任莊主的曾曾祖父Victor Vocoret將酒莊名稱確立。莊主的祖父在一次世界大戰後經過四年在前線抗戰後回到葡萄園,在他的馬匹的幫助下葡萄園繁榮昌盛。之後,莊主的父母親攜手對釀酒藝術進行了仔細思考,並為酒窖開發了高性能設備。葡萄酒的高品質得到了認可。他們的釀酒理念是: "品質、尊嚴及尊重"。現在莊主的五位兒女也對這份激動人心的工作仍然懷有同樣的動力;他們心存感激和尊重,繼續寫著一個謙卑但信念堅定的葡萄種世家的故事。
淡黃色的液體,綠色的倒影。新鮮香草和鮮花的味道謹慎地散發出燃燒的礦物香氣,由一種既新鮮又結構化的演變接力,可以感受到木質調的影響,非常吸引人。
法國夏布利 Y&LV莊園 富熊園一級白酒
Domaine Yvon et Laurent Vocoret
Chablis 1er CRU Fourchaume
酒莊於1713年由Jean Vocoret創立,於1863年由現任莊主的曾曾祖父Victor Vocoret將酒莊名稱確立。莊主的祖父在一次世界大戰後經過四年在前線抗戰後回到葡萄園,在他的馬匹的幫助下葡萄園繁榮昌盛。之後,莊主的父母親攜手對釀酒藝術進行了仔細思考,並為酒窖開發了高性能設備。葡萄酒的高品質得到了認可。他們的釀酒理念是: "品質、尊嚴及尊重"。現在莊主的五位兒女也對這份激動人心的工作仍然懷有同樣的動力;他們心存感激和尊重,繼續寫著一個謙卑但信念堅定的葡萄種世家的故事。
富熊園典型的濃郁口感,帶有蘋果和桃子的香氣。無論是香氣還是口感。在整個體驗過程中,這款酒具有非常乾淨和精確的果味。非常新鮮,口感層次豐富。餘味帶有一絲辛辣和爽脆的酸度。
法國夏布利 Y&LV莊園 74年老藤氣泡酒
Domaine Yvon et Laurent Vocoret Crémant de Bourgogne
酒莊於1713年由Jean Vocoret創立,於1863年由現任莊主的曾曾祖父Victor Vocoret將酒莊名稱確立。莊主的祖父在一次世界大戰後經過四年在前線抗戰後回到葡萄園,在他的馬匹的幫助下葡萄園繁榮昌盛。之後,莊主的父母親攜手對釀酒藝術進行了仔細思考,並為酒窖開發了高性能設備。葡萄酒的高品質得到了認可。他們的釀酒理念是: "品質、尊嚴及尊重"。現在莊主的五位兒女也對這份激動人心的工作仍然懷有同樣的動力;他們心存感激和尊重,繼續寫著一個謙卑但信念堅定的葡萄種世家的故事。
我們莊園的氣泡酒由 1936 年和 1937 年種植的兩棵葡萄樹釀製而成。以傳統法釀造,經過十二個月陳釀後,才得以上市。這款氣泡酒在不銹鋼桶中存放 9 個月,以獲得新鮮度和特色。我們的發酵室體積很小,可以讓我們的各個地塊都能夠充分展現特色。
法國羅亞爾河維耶布瓦莊園 紅葡萄酒
Domaine J. de Villebois
PINOT NOIR
維耶布瓦酒莊的起家厝在羅亞爾河的Touraine產區,由祖先是法國人的前荷蘭證交所主席Villebois夫妻一起經營,2004年在Touraine發現了一家品質極棒但是無人接班的酒莊,出於對葡萄酒的熱愛以及想要回歸法國的想法,開始在此地經營起葡萄酒生意,並陸續購買了在Sancerre及Pouilly-Fume的優良地塊,以生產白蘇維翁及少量黑皮諾葡萄為主,重金聘請多位專家,很快地便打造出一間品質卓越並獲得無數大獎肯定。更在2020年獲選知名雜誌Wine & Spirits Magazine世界前100酒莊的殊榮。
這瓶黑皮諾是一款現代、時尚且性價比很高的黑皮諾。清脆的紅色水果覆蓋著令人難以置信的絲滑口感。美麗的紅寶石色,散發出紅色系莓果、黑醋栗、櫻桃的香氣,些許的辛香料。木質氣息增添了複雜度,是一款細膩、優雅、平衡的葡萄酒。
法國羅亞爾河維耶布瓦莊園 白葡萄酒
Domaine J. de Villebois
SAUVIGNON BLANC - Val de Loire
維耶布瓦酒莊的起家厝在羅亞爾河的Touraine產區,由祖先是法國人的前荷蘭證交所主席Villebois夫妻一起經營,2004年在Touraine發現了一家品質極棒但是無人接班的酒莊,出於對葡萄酒的熱愛以及想要回歸法國的想法,開始在此地經營起葡萄酒生意,並陸續購買了在Sancerre及Pouilly-Fume的優良地塊,以生產白蘇維翁及少量黑皮諾葡萄為主,重金聘請多位專家,很快地便打造出一間品質卓越並獲得無數大獎肯定。更在2020年獲選知名雜誌Wine & Spirits Magazine世界前100酒莊的殊榮。
濃郁的醋栗和柑橘香氣使口感充滿黑加侖和綠蘆筍的味道。清爽爽口,餘味令人振奮。
法國羅亞爾河維耶布瓦莊園 白葡萄酒
Domaine J. de Villebois
Touraine Sauvignon Blanc - vieilles vignes維耶布瓦酒莊的起家厝在羅亞爾河的Touraine產區,由祖先是法國人的前荷蘭證交所主席Villebois夫妻一起經營,2004年在Touraine發現了一家品質極棒但是無人接班的酒莊,出於對葡萄酒的熱愛以及想要回歸法國的想法,開始在此地經營起葡萄酒生意,並陸續購買了在Sancerre及Pouilly-Fume的優良地塊,以生產白蘇維翁及少量黑皮諾葡萄為主,重金聘請多位專家,很快地便打造出一間品質卓越並獲得無數大獎肯定。更在2020年獲選知名雜誌Wine & Spirits Magazine世界前100酒莊的殊榮。
美妙的花香,再加上一些柑橘味。口感非常多汁、清新且非常強勁。閃閃發光,非常典型,帶有美妙的礦物氣息。聽起來不錯,新鮮和檸檬味。真的很有趣。一款絕佳的、非常容易與食物搭配。
法國羅亞爾河維耶布瓦莊園 白葡萄酒
Domaine J. de Villebois
Pouilly-Fume維耶布瓦酒莊的起家厝在羅亞爾河的Touraine產區,由祖先是法國人的前荷蘭證交所主席Villebois夫妻一起經營,2004年在Touraine發現了一家品質極棒但是無人接班的酒莊,出於對葡萄酒的熱愛以及想要回歸法國的想法,開始在此地經營起葡萄酒生意,並陸續購買了在Sancerre及Pouilly-Fume的優良地塊,以生產白蘇維翁及少量黑皮諾葡萄為主,重金聘請多位專家,很快地便打造出一間品質卓越並獲得無數大獎肯定。更在2020年獲選知名雜誌Wine & Spirits Magazine世界前100酒莊的殊榮。
Pouilly Fumé 以生產平衡、結構化的白蘇維翁而聞名。 J. de Villebois 從種植在石灰岩和粘土上的葡萄藤中挑選葡萄。酒體中等,帶有酸橙和檸檬髓的味道,一些草本的味道,淡淡的鹹味,泥土礦物質,還有一點白桃的味道,酸度令人垂涎欲滴,餘味適中。
法國羅亞爾河維耶布瓦莊園 白葡萄酒
Domaine J. de Villebois
Sancerre維耶布瓦酒莊的起家厝在羅亞爾河的Touraine產區,由祖先是法國人的前荷蘭證交所主席Villebois夫妻一起經營,2004年在Touraine發現了一家品質極棒但是無人接班的酒莊,出於對葡萄酒的熱愛以及想要回歸法國的想法,開始在此地經營起葡萄酒生意,並陸續購買了在Sancerre及Pouilly-Fume的優良地塊,以生產白蘇維翁及少量黑皮諾葡萄為主,重金聘請多位專家,很快地便打造出一間品質卓越並獲得無數大獎肯定。更在2020年獲選知名雜誌Wine & Spirits Magazine世界前100酒莊的殊榮。
這款 Sancerre 是一款由三種著名的 Sancerre 風土釀製而成的。它散發出許多成熟的水果風味和植物香氣。一個新風格的桑塞爾,但忠於其獨特的風土。淡黃綠色、濃郁的植物和柑橘香氣撲鼻而來。有力的味覺在嘴中綿延。
法國羅亞爾河維耶布瓦莊園 白葡萄酒
Domaine J. de Villebois
Sancerre - Silex維耶布瓦酒莊的起家厝在羅亞爾河的Touraine產區,由祖先是法國人的前荷蘭證交所主席Villebois夫妻一起經營,2004年在Touraine發現了一家品質極棒但是無人接班的酒莊,出於對葡萄酒的熱愛以及想要回歸法國的想法,開始在此地經營起葡萄酒生意,並陸續購買了在Sancerre及Pouilly-Fume的優良地塊,以生產白蘇維翁及少量黑皮諾葡萄為主,重金聘請多位專家,很快地便打造出一間品質卓越並獲得無數大獎肯定。更在2020年獲選知名雜誌Wine & Spirits Magazine世界前100酒莊的殊榮。
位於桑塞爾產區東部的山丘(俯瞰羅亞爾河)的風土由燧石 (Silex)、粘土和矽質礫岩組成的粘土-矽質土壤構成。這種罕見的風土(佔桑塞爾產區的 20%)賦予了白蘇維翁獨特的風格,因此非常搶手。 燧石能夠捕捉和反射來自太陽的熱量(葡萄成熟較早),並將其獨特的酸度傳遞給葡萄酒。由於嚴謹的工作和持續的關注,維耶布瓦酒莊掌握了這種獨特土壤和白蘇維翁葡萄品種的神奇聯繫。
法國羅亞爾河維耶布瓦莊園 白葡萄酒
Domaine J. de Villebois
Sancerre - Terres Blanches維耶布瓦酒莊的起家厝在羅亞爾河的Touraine產區,由祖先是法國人的前荷蘭證交所主席Villebois夫妻一起經營,2004年在Touraine發現了一家品質極棒但是無人接班的酒莊,出於對葡萄酒的熱愛以及想要回歸法國的想法,開始在此地經營起葡萄酒生意,並陸續購買了在Sancerre及Pouilly-Fume的優良地塊,以生產白蘇維翁及少量黑皮諾葡萄為主,重金聘請多位專家,很快地便打造出一間品質卓越並獲得無數大獎肯定。更在2020年獲選知名雜誌Wine & Spirits Magazine世界前100酒莊的殊榮。
生長在 Sancerre 葡萄園西部,土壤由深層粘土和表面的石灰質扁平石頭組成。“Terres Blanches”這個名字的意思是“白色土地”,因為石頭覆蓋在表層土壤上,給人一種“白色土地”的印象。這些土壤生產出大量持久的葡萄酒,隨著時間的推移充分展現其潛力。葡萄產自葡萄藤樹齡超過 25 年的地塊。為了保護這一特定風土的特性,對土壤進行可持續管理,以保護土壤的生物多樣性,並讓這些特殊土壤得到最純粹的表達。
科隆納莊園 薄酒萊村莊級紅酒
Domaine de Colonat
Beaujolais Village
「Colonat」的歷史可以追溯到羅馬時代。羅馬法下的科隆納相當於現在所說的佃農。 如今,第七代的釀酒師托馬斯朱莉繼續傳承著 Colonat 莊園的歷史。酒莊的品質已經獲得各界的認可,獲獎無數,是薄酒萊地區閃亮的一顆星。
山坡上一塊陡峭的葡萄園,面向東南方,光照充足,葡萄樹樹齡15年,葡萄是手工採摘和分類的,在混凝土桶中陳年6個月。可以當開胃酒,建議搭配:燒烤、冷肉、白肉、海鮮料理等。
科隆納莊園 老藤風車磨坊
Domaine de Colonat
MOULIN A VENT Vieilles Vignes
「Colonat」的歷史可以追溯到羅馬時代。羅馬法下的科隆納相當於現在所說的佃農。 如今,第七代的釀酒師托馬斯朱莉繼續傳承著 Colonat 莊園的歷史。酒莊的品質已經獲得各界的認可,獲獎無數,是薄酒萊地區閃亮的一顆星。
Moulin à Vent位於薄酒萊區內最北部,是此區最知名的產區,這裡的葡萄酒在年輕時常有果味及花香,隨著時間推移會逐漸發展出辛辣味與泥土味等特徵。
2023年榮獲世界最佳Gamay葡萄酒獎項。混合來自風車磨坊地區不同風土的葡萄,平均樹齡為65年至92年。土壤由花崗岩沖積層組成,富含黏土。紅寶石色,帶有花香和果香。酒體既飽滿又複雜,帶有鳶尾花、成熟水果及香料的味道。
科隆納莊園 薄酒萊之王
Domaine de Colonat
MORGON « Seigneur du Beaujolais »
「Colonat」的歷史可以追溯到羅馬時代。羅馬法下的科隆納相當於現在所說的佃農。 如今,第七代的釀酒師托馬斯朱莉繼續傳承著 Colonat 莊園的歷史。酒莊的品質已經獲得各界的認可,獲獎無數,是薄酒萊地區閃亮的一顆星。
朵悠媞酒莊 Arneis白酒
Dogliotti
Roero Arneis
Dogliotti 兄弟於1870 年在皮埃蒙特的Castiglione Tinella 創立酒莊。家族的釀酒傳統技藝代代相傳。隨著時間的推移,他們改進了技術,釀造出如今聞名的高品質葡萄酒,他們的葡萄酒選擇也越來越豐富。Dogliotti家族目前由三個表兄弟主要經營,其中釀酒師Erik極有天賦及想像力。憑藉著共同的熱情,他們將不同的才能結合在一起,以實現一個共同的目標:增強家族酒莊的實力,並與世界分享Dogliotti 1870 葡萄酒。
Roero Arneis有白色Barolo之美名。稻草黃色,蘋果與香草芬芳氣息,平衡的酸度,柑橘及杏仁尾韻。適合搭配火腿蘆筍、蔬菜開胃菜及海鮮料理。朵悠媞酒莊 特級巴貝拉
Dogliotti
Barbera D'asti Superiore
Dogliotti 兄弟於1870 年在皮埃蒙特的Castiglione Tinella 創立酒莊。家族的釀酒傳統技藝代代相傳。隨著時間的推移,他們改進了技術,釀造出如今聞名的高品質葡萄酒,他們的葡萄酒選擇也越來越豐富。Dogliotti家族目前由三個表兄弟主要經營,其中釀酒師Erik極有天賦及想像力。憑藉著共同的熱情,他們將不同的才能結合在一起,以實現一個共同的目標:增強家族酒莊的實力,並與世界分享Dogliotti 1870 葡萄酒。
美麗的深寶石紅色,濃鬱的花香與果香,香氣清新濃鬱、,酸度高,單寧淡,隨著陳釀時間的推移,酒體會變得更加飽滿、和諧和宜人。是一款適合佐餐的葡萄酒;非常適合搭配冷盤、紅肉及白肉、不同種類的麵食以及鰻魚等料理。
朵悠媞酒莊
Dogliotti
Barolo
Dogliotti 兄弟於1870 年在皮埃蒙特的Castiglione Tinella 創立酒莊。家族的釀酒傳統技藝代代相傳。隨著時間的推移,他們改進了技術,釀造出如今聞名的高品質葡萄酒,他們的葡萄酒選擇也越來越豐富。Dogliotti家族目前由三個表兄弟主要經營,其中釀酒師Erik極有天賦及想像力。憑藉著共同的熱情,他們將不同的才能結合在一起,以實現一個共同的目標:增強家族酒莊的實力,並與世界分享Dogliotti 1870 葡萄酒。
葡萄酒在不同狀態的木桶中陳釀24/30 個月。石榴紅色,紫羅蘭和玫瑰花束,帶有皮革和些許辛辣的味道,單寧充足,酸度均衡,口感飽滿,天鵝絨般柔滑。建議搭配烤肉、成熟起司等。
法國卡登公爵 不甜香檳
Dom Caudron Champagne
PRÉDICTION
來自法國東部Passy-Grigny小鎮的卡登公爵香檳,從中世紀起就有著許多優異的葡萄園,更在教士Aimé Caudron的引薦下開啟了小鎮的釀酒產業,自此之後許多獨立的小農酒莊就在此地發展開來。酒莊以教士Caudron的名字命名,象徵在此產地卓越的領導地位,從1929年至今,始終堅持傳統釀酒法,專注將Meunier跟Chardonnay最真實的味道展現出來,有別於市面上大品牌的法國香檳,風土特色更加明顯。
Prediction香檳是100%由Meunier葡萄使用傳統釀造法製成的。這是Dom Caudron的第一個產品,充分地展現了帕西。格里尼的風土以及Meunier的品種特色。帶有柑橘及蜂蜜味是她的特色。這是一款隨時都可以愉快享用的香檳。
法國卡登公爵 微甜香檳
Dom Caudron Champagne
PRÉDICTION DEMI-SEC
來自法國東部Passy-Grigny小鎮的卡登公爵香檳,從中世紀起就有著許多優異的葡萄園,更在教士Aimé Caudron的引薦下開啟了小鎮的釀酒產業,自此之後許多獨立的小農酒莊就在此地發展開來。酒莊以教士Caudron的名字命名,象徵在此產地卓越的領導地位,從1929年至今,始終堅持傳統釀酒法,專注將Meunier跟Chardonnay最真實的味道展現出來,有別於市面上大品牌的法國香檳,風土特色更加明顯。
此款香檳使用100%味道優雅,可以輕易地與任何食物做搭配。
法國卡登公爵 老藤香檳
Dom Caudron Champagne
ÉPICURIENNE
來自法國東部Passy-Grigny小鎮的卡登公爵香檳,從中世紀起就有著許多優異的葡萄園,更在教士Aimé Caudron的引薦下開啟了小鎮的釀酒產業,自此之後許多獨立的小農酒莊就在此地發展開來。酒莊以教士Caudron的名字命名,象徵在此產地卓越的領導地位,從1929年至今,始終堅持傳統釀酒法,專注將Meunier跟Chardonnay最真實的味道展現出來,有別於市面上大品牌的法國香檳,風土特色更加明顯。
這款使用園區內超過50年的Meunier老滕釀造,並在法國橡木桶中陳放3年時間。展現更加豐富的酒感、層次,尾韻悠長。適合搭配海鮮及日本料理享用。
法國卡登公爵 粉紅香檳
Dom Caudron Champagne
FASCINANTE
來自法國東部Passy-Grigny小鎮的卡登公爵香檳,從中世紀起就有著許多優異的葡萄園,更在教士Aimé Caudron的引薦下開啟了小鎮的釀酒產業,自此之後許多獨立的小農酒莊就在此地發展開來。酒莊以教士Caudron的名字命名,象徵在此產地卓越的領導地位,從1929年至今,始終堅持傳統釀酒法,專注將Meunier跟Chardonnay最真實的味道展現出來,有別於市面上大品牌的法國香檳,風土特色更加明顯。
此款粉紅香檳使用Meunier及Chardonnay釀造而成。80%的Meunier做成白葡萄酒、10%的Meaunier做成紅葡萄酒幫酒上了美麗的深粉紅色。
法國卡登公爵 50/50年份香檳
Dom Caudron Champagne
SUBLIMITÉ 50/50 2010
50/50為酒莊的旗艦品牌,是由2010年份葡萄中嚴選出最好的部分釀製而成,融合香檳產區兩大明星葡萄品種,釀造出充滿細膩氣泡、口感清晰的精緻酒款。莫尼耶與橡木桶中陳年的夏朵內完美融合,在果味和釀酒工藝之間達到了完美的平衡。
這款年分香檳經過7年的陳釀,使這個獨特而精緻的年份更加完美。
這款香檳非常適合特殊場合慶祝時享用!
法國卡登公爵 MPC香檳
Dom Caudron Champagne
SUBLIMITÉ MPC - Conjuguaison d'excellence
酒款名稱MPC的意思使用香檳區經典的三種葡萄釀造,55% Meunier, 20% Pinot Noir, 25% Chardonnay,賦予這款香檳圓潤、紮實的結構以及清新的口感。
「Heart of the Cuvée」系列是用2013年保留迄今壓榨中最好的葡萄汁,運用SOLERA技術,使酒廠能夠創造出這款具有複雜香氣的香檳。
這款香檳非常適合舉辦小型私人聚會時貨是搭配精緻菜餚時享用。
英國Chapel Down氣泡酒
Chapel Down
Rose Brut
位於英國東南邊,有英格蘭的花園之稱的肯特郡。該地區的葡萄酒,尤其是氣泡酒近年來投入大量資源提升釀酒技術,加上全球暖化,此地氣候跟風土都與法國香檳區相似,因此品質大幅上升,獲得各界肯定。
Chapel Down是英格蘭領先的氣泡酒酒莊,近年來英國首相宴請外賓時把原本用的香檳換成Chapel Down氣泡酒,凱特跟威廉的世紀婚禮也是選用Chapel Down宴請貴賓。另外,英國女王登基六十週念慶典也是使用此家酒莊的酒招待來賓。
Rosé Brut是一款優雅的粉紅氣泡酒,酒精度數12%,葡萄品種為100%黑皮諾。花朵般的香氣帶有混和的莓果味。清新、十分和諧且細緻,在口中清脆爽口,使人久久無法忘懷。
英國Chapel Down氣泡酒
Chapel Down
Three Graces 2016
位於英國東南邊,有英格蘭的花園之稱的肯特郡。該地區的葡萄酒,尤其是氣泡酒近年來投入大量資源提升釀酒技術,加上全球暖化,此地氣候跟風土都與法國香檳區相似,因此品質大幅上升,獲得各界肯定。
Chapel Down是英格蘭領先的氣泡酒酒莊,近年來英國首相宴請外賓時把原本用的香檳換成Chapel Down氣泡酒,凱特跟威廉的世紀婚禮也是選用Chapel Down宴請貴賓。另外,英國女王登基六十週念慶典也是使用此家酒莊的酒招待來賓。
如果您喜歡來杯年分香檳,這瓶Three Graces將會是您輕易會愛上的酒款,使用來自2016年分三種經典香檳葡萄品種下去混釀。帶有成熟蘋果、新鮮紅色莓果及烤布里歐麵包的香氣,在舌尖上散發出豐富的香氣,尾韻悠長。
英國Chapel Down黑皮諾琴酒
Chapel Down
Pinot Noir Gin
Chapel Down黑皮諾琴贏得了2021年「The Gin Masters」金銀獎!此琴酒集結了專業的葡萄酒釀造技術以及現代蒸餾設備。這是一款獨一無二的琴酒,使用Chapel Down酒莊釀造氣泡酒的葡萄皮一起蒸餾,與杜松子、芫荽籽 、紅色莓果乾、玫瑰花蕾、柑橘類水果、玫瑰果、歐白芷以及天堂椒等原料浸泡。其中,天堂椒又與黑皮諾葡萄的特性巧妙呼應。以上原料產出的是淡粉紅色的琴酒,優雅的紅色莓果香氣巧妙地平衡了杜松子明顯的氣味,尾韻則可以感受到柑橘類水果的清爽滋味。
此款酒的瓶身經過精心設計。酒瓶下半部以雕花玻璃水晶醒酒氣為概念,酒瓶的上半部則是經典葡萄酒瓶的設計。
建議直接冰鎮引用,也可依個人口味加入通寧水或是不甜氣泡酒享用。
法國吉羅世家 白皮諾利口酒
Le Maine Giraud
Pineau Blanc
此地最早是法國浪漫主義作家Alfred de Vigny的居住地,最初的莊園建築也是在他的資助和監督下完成。但莊園真正走向釀酒的發展,還要從1938年莊主開始收購周圍土地,釀製白蘭地跟皮諾利口酒開始。從葡萄的栽種,到每一步的釀酒過程,都是採用最真實的手工人力,尊重在地風土特色,培育出獨一無二的酒款。這款白皮諾利口酒呈現金黃色澤,且有著淡淡的柚子清香,冰鎮後可當開胃酒,或搭配各式台灣料理。
法國吉羅世家 老藤白皮諾利口酒
Le Maine Giraud
Vieux Pineau Blanc
此地最早是法國浪漫主義作家Alfred de Vigny的居住地,最初的莊園建築也是在他的資助和監督下完成。但莊園真正走向釀酒的發展,還要從1938年莊主開始收購周圍土地,釀製白蘭地跟皮諾利口酒開始。從葡萄的栽種,到每一步的釀酒過程,都是採用最真實的手工人力,尊重在地風土特色,培育出獨一無二的酒款。老滕白皮諾利口酒採用11年以上各式白葡萄搭配白蘭地混釀而成,呈現琥珀色,帶有濃郁的蜂蜜、乾燥水果滋味,適合搭配台灣雅熱帶地區料理。
維耶布瓦酒莊 無酒精白葡萄酒
Divin 0.0%
Sauvignon Blanc
2020年由Wine & Spirits雜誌票選為年度百⼤風雲酒莊之⼀。維耶布瓦酒莊一直以來在世界著名產區– 羅亞爾河谷鑽研釀造 Sauvignon Blanc及Pinot Noir的專有技術,DIVIN 0.0% 延續我們的獨特風格和忠實於產區的保證。
透過真空蒸餾的方法小心提取酒精,但保存此葡萄品種所有的精緻香氣和風味。金黃色的色澤,以蜜餞柑橘為主的豐富芳香。在口中,可以感受到包裹著濃縮熱帶水果香氣的柔軟質地。如天鵝絨般的柔順,餘韻的清爽久久散之不去。
維耶布瓦酒莊 無酒精白葡萄酒
Divin 0.0%
Chenin Blanc
2020年由Wine & Spirits雜誌票選為年度百⼤風雲酒莊之⼀。維耶布瓦酒莊一直以來在世界著名產區– 羅亞爾河谷鑽研釀造 Sauvignon Blanc及Pinot Noir的專有技術,DIVIN 0.0% 延續我們的獨特風格和忠實於產區的保證。
透過真空蒸餾的方法小心提取酒精,但保存此葡萄品種所有的精緻香氣和風味。白詩楠帶來精緻的感官體驗,黃色水果、梨子和金蘋果的誘人香氣,彷彿讓人想起新鮮出爐的反烤蘋果塔。口感多汁、柔軟、焦糖化,和諧平衡。
維耶布瓦酒莊 無酒精紅葡萄酒
Divin 0.0%
Pinot Noir
2020年由Wine & Spirits雜誌票選為年度百⼤風雲酒莊之⼀。維耶布瓦酒莊一直以來在世界著名產區– 羅亞爾河谷鑽研釀造 Sauvignon Blanc及Pinot Noir的專有技術,DIVIN 0.0% 延續我們的獨特風格和忠實於產區的保證。
透過真空蒸餾的方法小心提取酒精,但保存此葡萄品種所有的精緻香氣和風味。新鮮、清淡、果香濃鬱!這款美味的羅亞爾河谷黑皮諾從一開始就讓人著迷。花香和紅漿果的香氣被新鮮覆盆子、蔓越莓和紅醋栗的有趣果香味所取代。
維耶布瓦酒莊 無酒精粉紅氣泡酒
Divin 0.0% "Blush"
Sparkling Sauvignon Blanc
2020年由Wine & Spirits雜誌票選為年度百⼤風雲酒莊之⼀。維耶布瓦酒莊一直以來在世界著名產區– 羅亞爾河谷鑽研釀造 Sauvignon Blanc的專有技術,DIVIN 0.0% Sauvignon Blanc延續我們的獨特風格和忠實於產區的保證。
透過真空蒸餾的方法小心提取酒精,但保存此葡萄品種所有的精緻香氣和風味。
白蘇維濃典型香氣,如白色異國水果以及柑橘類水果的香氣。淡淡的紅酒給葡萄酒帶來了微妙的紅色水果香氣(藍莓、覆盆子、荊棘),以及美麗的玫瑰色。
維耶布瓦酒莊 無酒精氣泡白酒
Divin 0.0%
Sparkling Sauvignon Blanc
2020年由Wine & Spirits雜誌票選為年度百⼤風雲酒莊之⼀。維耶布瓦酒莊一直以來在世界著名產區– 羅亞爾河谷鑽研釀造 Sauvignon Blanc及Pinot Noir的專有技術,DIVIN 0.0% 延續我們的獨特風格和忠實於產區的保證。
透過真空蒸餾的方法小心提取酒精,但保存此葡萄品種所有的精緻香氣和風味。金黃色的色澤,以蜜餞柑橘為主的豐富芳香淺金色的光澤。帶有百香果和芒果的香氣,以及更精緻的白色水果、桃子和油桃的香氣。口感優雅、輕盈、圓潤,帶有成熟的果香,與清爽的氣泡感完美平衡。
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